400g morötter
Ett par kvistar dragon
1/2 dl vitvinsvinäger
75g smör
Salt och peppar
Skala och slanta morötterna, koka mjuka
Låt smöret bli rumstempererat
Repa dragonkvistarna, spar bladen
Koka kvistarna med vinägern, reducera till hälften. Kasta kvistarna.
Mixa morötterna, tillsätt dragonbladen och vinägern. Tillsätt smöret klickvis, krydda
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar